此前创下近十年新低的鸡蛋价格又重回上涨通道。9月4日，国家统计局公布50个城市主要食品平均价格变动情况显示，今年8月21日～30日50个城市的鸡蛋价格为10.77元/公斤，环比7月同期价格涨幅达28.8%。
近日，走访广州多家农贸生鲜档口和超市看到，普通鸡蛋价格在10～12元/公斤之间，而农家蛋价格为约为20元/公斤。而此前5月，记者曾走访农贸市场看到，普通鸡蛋价格仅为5.8～7.6元/公斤。4个月时间，上涨了逾七成。圣迪乐村相关负责人告诉记者，相比品牌鸡蛋，市场普通鸡蛋价格变化会大一些。目前蛋价还在高价位运行，批发价在5元/斤左右，而零售价每斤则达5.5元以上。
畜牧业专家欧显华则表示，7月以来的蛋价上涨主要有几方面原因：一是经过各种形式的供给侧结构性改革之后，鸡蛋价格出现回升；二是受之前禽流感的影响，加上此前超低的价格，导致补栏不佳，市场上的鸡蛋减少了；三是夏天气温高，蛋鸡产蛋率较低。需求方面，中秋月饼备货逐渐启动，鸡蛋需求有所增加，多重因素叠加让鸡蛋价格出现较大增幅。不过欧显华表示，此轮鸡蛋价格上涨仍属于食品价格规律范围内，市民不必过多担心。
