5月21日，由荷兰驻广州总领事馆、广东省农业农村厅、荷兰农业协会主办的中国（广东）-荷兰畜牧行业交流会在广州正佳广场万豪酒店举行。广东省农业农村厅副厅长郑惠典表示，广东养猪规模化程度全国领先，规模化比例为68.5%。目前，广东省万头猪场有305家，年出栏10万只家禽场380家，年产值1亿元以上畜牧企业有252家，年产值超100亿畜牧企业有4家。
目前广东省养猪产业具体情况如何？华南农业大学动物科学院教授吴珍芳在会上表示，2018年全国生猪出栏69382万头，其中广东生猪出栏3757.3万头，占全国5.42%；全国猪肉产量5404万吨，其中广东猪肉产量281.52万吨，占全国5.21%。此外，广东省年猪肉消费达到了460万吨，大约有200万吨的缺口，猪肉自给率61.2%，长期属于调入省份，并且主要从湖南、广西调入猪肉。
受环保等因素影响，广东养猪场数量又有何变化？吴珍芳告诉记者，2015年广东养猪场户总数72.1万户，其中散养户63.2万户；珠三角地区总数11.4万户，其中散养户8.7万户。2018年广东养猪场户总数33.9万个，其中散养户27.4万户；珠三角养猪场户总数3万户，其中散养户1.5万户。
就猪场规模而言，目前广东省以年出栏50-2000头猪场为主，其中年出栏50-500头的猪场占比44%、出栏500-2000头的猪场占比45%；出栏1万头以上猪场<3%；2000-1万头猪场占10%。猪场养殖模式主要有密闭猪舍自动化养殖、半开放猪舍集约养殖、小农户养殖。在粪污处理方面，处理方式主要有集中处理、发酵床以及综合利用等。总体粪污资源化利用率达到70%。
种猪方面，广东省种猪育种技术先进，拥有11个国家生猪核心育种场，占全国12%；全省年产种猪近80万头，约占全国8%。杜洛克、长白、大白生产体系仍然是主流，约占85%-90%；地方猪产业化呈快速上升趋势，约占10%-15%。种猪个体识别、数据管理、性能测定等技术广泛应用。
