生猪存栏继续回升。2月仔猪新出生量高于肉猪出售量、能繁母猪出售量和生猪死淘量的总和，生猪存栏增加。据省农业信息监测体系数据，规模基地生猪补栏率[ 生猪补栏率=仔猪新出生量/(肉猪出售量+能繁母猪出售量+生猪死量)*100%；]为152.9%，致生猪存栏环比增长2.1%，同比增长12.8%；规模基地能繁母猪补栏率[ 能繁母猪补栏率=能繁母猪补栏量/(能繁母猪出售量+能繁母猪死淘量)*100%。]为97.8%，致能繁母猪存栏环比下降0.6%，同比增长5.6%。预估2月末我省生猪存栏增至2136.0万头，其中能繁母猪存栏为189.2万头，达到农业农村部划定的正常保有量的99.6%，为正常波动区间。
广东生猪、能繁母猪期末存栏量走势图
肉猪出栏量下降。受新冠肺炎疫情、省外务工人员返乡潮、部分餐饮门店歇业等因素影响，经销商采购量减少，致本月肉猪出栏量环比下降9.9%，预估2月肉猪出栏头数为278.1万头，各地市肉猪出栏量情况，如下表：
广东省各地市肉猪出栏量表
肉猪出栏均重下降。春节前夕压栏大猪逐步出清，致本月肉猪出栏均重回落，2月肉猪出栏均重为121.4公斤/头，环比下降4.8%。130公斤/头以上占比为23.5%，较上月下降4.2个百分点。
广东规模基地肉猪出栏均重走势图
肉猪出口、冻肉进口量均下降。受新冠肺炎疫情影响，2月港澳地区猪肉需求下降，肉猪供港澳数量整体下降。据省农业信息监测体系数据，供港澳数量环比下降5.1%，预估肉猪供港澳数量为7.7万头，同比增长2.4%。进口冻肉方面，春节休市以及市场行情下降，进口量总体下降，预估2月我省鲜冷冻猪肉进口量2.9万吨，环比下降10.9%。
腊味加工行业进入生产淡季。我省黄圃腊味、东陂腊味、增城腊味等区域公用品牌腊味加工旺季结束，已进入生产淡季。
二、肉猪屠宰量、白条肉批发量下降
肉猪屠宰量下降。春节前夕猪肉贸易商备货充足，满足市场需求，外加春节期间，市场需求减少，致本月肉猪屠宰量下降。据省农业信息监测体系数据，省内入场量环比下降49.7%，同比增长60.5%，省外入场量环比下降54.9%，同比增长11.4%；肉猪屠宰量环比下降25.5%，白条肉批发量环比下降52.2%。预估2月全省肉猪屠宰量为294.1万头，环比下降100.6万头，其中省内肉猪供应占比为82.0%。
冻猪肉成交量下降。春节前夕冻肉批发商备货充足，外加猪价持续下降，2月各批发商减少备货量，据省农业信息监测体系数据，冻精瘦肉、冻五花肉和冻排骨成交量环比分别下降4.3%、8.1%和5.6%。
三、肉猪出栏月均价、白条肉月均价下降，猪肉月均零售价小幅上涨
肉猪出栏月均价下降。在供给宽松，需求相对偏低情况下，本月肉猪出栏价延续一月末的跌势。据省农业信息监测体系数据，肉猪出栏月均价降至14.5元/公斤，环比下降6.1%，同比下降55.5%。供港澳地区肉猪出栏均价为16.1元/公斤，环比下降10.1%。
白条肉批发价降至20.2元/公斤，环比下降9.4%，同比下降53.0%。冻排骨、冻精瘦肉、五花肉批发价环比分别下降1.2%、0.8%、9.8%。
广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图
广东主要批发市场冻猪肉批发价格走势图
猪肉零售价回升，据地市“菜篮子”数据，排骨均价、精瘦肉均价和五花肉均价环比分别增长3.0%、0.2%和1.2%，同比均下降10%以上。
广东猪肉零售价格走势图
四、基地养殖成本环比下降，整体亏损
养殖成本环比下降，自繁自养基地亏损。据省农业信息监测体系数据，2月肉猪养殖成本降至18.2元/公斤，环比下降2.9%，自繁自养基地亏损。基地养殖成本集中在14-22元/公斤，占90.4%，其中16-18元/公斤、18-20元/公斤的基地占比分别为25.0%、38.5%。仅17.3%自繁自养基地仍有微利，环比下降18.4个百分点。
广东规模基地商品肉猪头均产值、成本、盈利走势图
广东规模基地养殖成本占比图
